过元旦、迎春节，越来越多的人开始办年货了。酒，自然少不了,即使,不爱喝酒的人,也会买两瓶“红酒”，好事成双吗！
在这喜庆的日子，我们请到了中华肝脏病杂志顾问、中华医学会酒精性脂肪肝学术组的袁平戈教授，他给我们讲解了一些有关酒精性肝病的诸多知识。
“两节”期间，朋友聚会，合家团圆，少不了融人心、厚友谊的美酒为媒。此时，特别是夜间，当我们走在街上或在巴士上，都能遇到一两个酒气熏天、醉意朦朦的“酒仙”。在他们豪言壮语时，是否想过圃诟憧炖质保苍谇质醋拍愕慕】怠?br> 我们知道，酒精（乙醇）在胃粘膜及肝脏内的乙醇脱氢酶的催化下氧化成乙醛，乙醛经乙醛脱氢酶催化而成乙酸，经过这些途径，乙醇及其代谢产物可引起肝细胞内脂肪沉积、肝细胞炎症坏死、造成肝脏损害。酒精性肝病的形成，也就是在不经意的“干、干”中随着年月的递增而导致的。因此，不论是健康人还是肝病患者，随着节日的临近，各种应酬谢场合逐渐增加，这里提醒大家：过节了，千万不要贪杯哟！酒对肝脏的危害是超乎人们预料的。
专家提示：
饮酒不贪杯：患有或患过肝病的人，节假日中不能认为自己身体好了，就放开喝，这可引起肝病复发或加重，甚至诱发肝昏迷，危及生命。
饮食要平衡：肝脏是体内最大的制造水分化酶的器官，人若是暴饮暴食或经常饥饿，都可能引起肝功能障碍，或引起胆汁分泌异常。经常吃高脂肪饮食可能会造成脂肪肝，降低肝脏功能。因此，饮食要适宜、适量，饮食中的蛋白质、脂类、糖类、维生素、矿物质和水也要保持相应的比例。
饮食要卫生：病毒性肝炎一旦罹患，病程绵长，且容易变为慢性。因此，更应讲究饮食卫生，不吃来历不明和不洁净的食物，坚持饭前便后洗手，不到食品卫生差的饭店就餐，不可食用霉变的粮食、花生。（供稿：李延坤） |
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